ANTIPASTI TERRA
Millefoglie di melanzane con fonduta di parmigiano 6,00 

  Pollo alle mandorle in salsa di soia 6,00 

  Uccelletti 5,00 

  Verdure grigliate 5,00 

  Tagliere salumi e formaggi 8,00 

  Crudo di Parma e fior di latte 8,00 

  Cestino di parmiggiano con friarielli e salsiccia 9,00
ANTIPASTI MARE 

Mazzancolle in crema di pistacchio 7,00 

  Cozze a gratin 5,00 

  Conchiglia con gamberi e porcini 8,00 

  Frittura di pesce* con calamari e gamberi 12,00 

  DEGUSTAZIONE MIX DI ANTIPASTI (min. 2 persone) 15,00 a pers.
FRIGGITORIA 

  Frittura di pesce* con calamari e gamberi 12,00

Crocchette di patate nostra produzione piccola 4,00 media 6,00 

  Polpette di carne nostra produzione piccola 4,00 media 6,00 

  Bocconcini di pollo nostra produzione piccola 6,00 media 6,00 

  Patatine* piccola 4,00 media 6,00 

  Panzerottini* piccola 4,00 media 6,00 

  Olive all'ascolana* piccola 4,00 media 6,00 

  Mozzarelline impanate* piccola 4,00 media 6,00 

  Anelli di cipolla* piccola 4,00 media 6,00 

Anelli di peperoni* piccola 4,00 media 6,00
INSALATE
Composizione a richiesta


LE NOSTRE PIZZE COTTE NEL FORNO A LEGNA
FARINE E IMPASTI

CLASSICO selezione di farine pregiate MACINATE A PIETRA con maturazione di 48HTREBBIE cereali derivati dalla produzione della birra artigianaleCEREALI mix di cereali e semiPer impasto diverso dal classico è prevista una maggiorazione di euro 1,00
BORDO RIPIENO DI RICOTTA DI 3,00Mozzarella senza lattosio 2,00


PIZZE CLASSICHE

MARGHERITA 4,00

Pomodoro, mozzarella

NAPOLI 5,00

Base margherita, acciughe, capperi, origano

ROSSA 3,00

Pomodoro

DIAVOLA 5,00

Base margherita, salsiccia stagionata

CAPRICCIOSA 6,00

Base margherita, carciofi, cotto, funghi, olive, salsiccia stagionata

4 STAGIONI 6,00

Base margherita, cotto, funghi, olive, carciofi

CAPRESE 5,00

Mozzarella, pomodori ciliegino, origano

WURSTEL E PATATINE 6,00

Base margherita, wurstel, patatine*

TONNO E CIPOLLA 6,00

Base margherita, tonno, cipolla rossa

UCCELLETTI E PATATINE 6,50

Base margherita, uccelletti, patatine*

BUFALA 6,00

Pomodoro, mozzarella di bufala

BUFALA E CILIEGINO 6,50

Mozzarella di bufala, pomodori ciliegino

PESTO E CILIEGINO 6,00

Base margherita, pesto, pomodoro ciliegino

FUME' 6,00

Base margherita, scamorza affumicata, speck

ORTOLANA 5,50

Base margherita, melanzane, zucchine , peperoni (tutto grigliato)

4 FORMAGGI 5,50

Base margherita, misto di formaggio

BOSCAIOLA 6,00

Base margherita, cotto, funghi freschi, panna

VALTELLINA 7,00

Base margherita, crudo di Parma, rucola, grana

CRUDAIOLA 7,50

Piadina, mozzarella, pomodoro ciliegino, crudo di Parma, rucola, grana

NORMA 5,50

Base margherita, melanzane grigliate, cacio

DELIZIA 7,00

Base margherita, bresaola, rucola, grana

STRACCIATELLA E CILIEGINO 6,00

Base margherita, stracciatella, pomodoro ciliegino

STRACCIATELLA E CAPOCOLLO 7,00

Base margherita, stracciatella, capocollo

MURATORA 6,50

Base margherita, mortadella e scamorza affumicata

PUGLIESE 6,00

Base margherita, pomodoro ciliegino, cacio, basilico

RAPE E SALSICCIA 7,50

Base margherita, cime di rapa, salsiccia fresca dolce

FRIARELLI E SALSICCIA 7,50

Mozzarella, friarelli, salsiccia fresca piccante

PIZZE DELLA CASA

LA GIOVANNI 7,00

Base margherita, salsiccia fresca calabrese, n'duja, capocollo

AMATRICIANA 6,50

Base margherita, pancetta, cipolla rossa, pomodoro ciliegino

MANGIA FUOCO 6,50

Base margherita, soppressata, n' duja, peperoncino

LA LEGGERA 6,00

Mozzarella, cotto, insalata, limone

SMILE 6,50

Base margherita, cipolla rossa, pancetta, uovo

LADY 7,00

Base margherita, pancetta, gorgonzola, grana

PORCINI E PANCETTA 8,00

Base margherita, pancetta, funghi porcini

PORCINOLI 8,50

Base margherita, porcini, speck, pinoli

TARTUFATA 7,00

Base margherita, crema tartufo, grana

FUME' TARTUFATA 8,00

Base margherita, scamorza affum., crema tartufo, speck

PEPPA 7,00

Base margherita, radicchio, gorgonzola, speck

COLLINA 8,50

Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, salsiccia stagionata, porcini

MAZINGA 8,00

Base margherita, cotto, carciofi, funghi f., sals. stagionata, wurstel, uccelletti

BRASSERIA 7,50

Base margherita, bresaola, crema pecorino

GUANCIA A GUANCIA 7,00

Base margherita, pancetta, crema pecorino

LA DORATA 7,50

Base margherita, pancetta, crema di noci, pan dorato

BECHER 8,50

Base margherita, pancetta, porcini, crema di tartufo

EGREGIA 8,00

Base margherita, crema pecorino, pom. ciliegino, porcini, rucola,grana, aceto bals.

MERIDIONALE 7,00

Base margherita, soppressata, stracciatella

LA GINO 8,00

Base margherita, granella di pistacchio, stracciatella, speck, rucola

LA GINA 7,00

Base margherita, philadelphia, granella di pistacchio

LA PEZZETTINA 8,00

Base margherita, salsic. fresca dolce, porcini, crema pecorino

AUMM AUMM 7,00

Base margherita, gorgonzola, crema di noci, basilico

DOLCETTA 8,00

Mozzarella, porcini, crema di noci, miele, pan dorato

VALDOSTANA 8,00

Base margherita, carciofi, pomod. ciliegino, stracciatella, speck

LA REGINA 8,00

Mozzarella di bufala, pomod. ciliegino, granella di pistacchio, basilico

KISS 7,50

Mozzarella, pom. ciliegino, tonno, cipolla, salsiccia sec. e prezzemolo

SOLE MIO 8,00

Mozzarella, pomodori secchi, stracciatella e granella di pistacchio

PESCATORA 10,00

Base margherita, frutti di mare*

REALE 14,00

Pomodoro, mozz. di bufala, gamberoni* lardellati, crema porcini, basilico

SALMONE 7,50

Base margherita, salmone affumicato

PORCINI E GAMBERETTI 8,00

Base margherita, funghi porcini, gamberetti*

CALAMARATA 10,00

Mozzarella, pomodorini cilieggino, anelli di calamaro, prezzemolo

*prodotto surgelato


IL BIRRIFICIO FABBIANO

produce birre artigianali non pastorizzate, non filtrate

e utilizzando solo ingredienti naturali

PERCHE' BERE UNA BIRRA ARTIGIANALE?

La birra è una bevanda sana, integrale e naturale con un basso

contenuto alcolico NON CONTIENE conservanti, additivi chimici

CONTIENE sali minerali, proteine, lieviti naturali benefici,

sostanze antiossidanti, vitamine del gruppo B


LE BIRRE


TUTTE LE BIRRE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, VENGONO PRODOTTE

IN QUESTO LOCALE E MATURANO NELLA CANTINA SOTTOSTANTE


SKANDERBERG Bionda classica 5%alc

0,2L. 2,50 0,4L. €4,50 brocca 1L. €9,00 Spillatore 3,5L. €30,00


NOBILIS Ambrata 5%alc

0,2L. 2,50 0,4L. €4,50 brocca 1L. €9,00 Spillatore 3,5L. €30,00


CREEP Weiss 5%alc Birra di frumento

0,2L. 2,50 0,4L. €4,50 brocca 1L. €9,00 Spillatore 3,5L. €30,00


SPARTANA APA American Pale Ale 5,2%alc

0,2L. 2,50 0,4L. €4,50 brocca 1L. €9,00 Spillatore 3,5L. €30,00


ETHRA Saison 7,7%alc

0,2L. 2,50 0,4L. €4,50 brocca 1L. €9,00 Spillatore 3,5L. €30,00



PRIMITIVA IGA Italian Grape Ale Birra prodotta

con una percentuale di uva di Primitivo 8,4%alc.

bottiglia 0,5 L. €6,00


BIBITE
Acqua naturale 0,5 LITRO €1,00

Acqua naturale 1 LITRO €1,50

Acqua frizzante 1 LITRO 1,50

Fanta lattina 0,33 LITRO 2,00

Coca cola lattina 0,33 LITRO €2,00

Coca cola zero lattina 0,33 LITRO €2,00

Vino della casa Bianco o Rosso ¼ €4,00 ½ €6,00 1 LITRO €10,00






Coperto 2,00 euro